2016年1月13日，由勐海合和昌茶業(yè)有限公司舉辦的全國性大型茶文化交流論壇——“健康中國，普洱北行”在北京·希爾頓逸林酒店圓滿舉辦。
合和昌董事長鐘廣林、中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶、云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院副院長周紅杰（左→右）
本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇首次來到首都北京，得到了政府相關(guān)部門、各省市茶協(xié)會領(lǐng)導、茶界知名專家學者、文化界名家、知名媒體的鼎力支持。中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶、中國報關(guān)協(xié)會常務副會長郝崇福、天津市茶葉學會常務副理事長兼秘書長曹作良、廣東省茶業(yè)協(xié)會秘書長張黎明、中國收藏家協(xié)會副秘書長/煙酒茶藝收藏委員會主任王邦華、中國茶葉流通協(xié)會市場專業(yè)委員會副主任孟慶海、中國收藏家協(xié)會工藝品收藏委員會副秘書長陳來全、中國茶葉流通協(xié)會副秘書長姚靜波、北京市茶協(xié)馬連道茶葉協(xié)會秘書長郭曉楓、云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院副院長周紅杰、生物研究室教授楊小杰、篆刻大師王京以及勐海合和昌茶業(yè)有限公司董事長鐘廣林、總經(jīng)理梁楚雄、常務副總鐘廣榮、營銷總監(jiān)梁宗平出席了論壇。
論壇于當日下午2:30開始。合和昌董事長鐘廣林先生在致歡迎辭中表示，本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇來到首都北京具有特殊的意義?！敖衲陣沂状螌ⅰ】抵袊拍钐岬搅藝覒?zhàn)略高度，合和昌一直倡導綠色、生態(tài)、健康的喝茶理念，舉辦茶文化交流論壇正是對國家戰(zhàn)略和發(fā)展方向的積極踐行。”
合和昌董事長鐘廣林
中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶和天津市茶葉學會常務副理事長兼秘書長曹作良也分別發(fā)表了致辭。
王慶表示，云南普洱茶這些年的飛速發(fā)展，給中國經(jīng)濟的增長和茶文化的發(fā)展做出了非凡的貢獻。雖然近兩年受到大經(jīng)濟的影響，但還是在緩慢上升。我相信在新常態(tài)下，普洱市場一定會有所突破，實現(xiàn)再次騰飛。
中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶 曹作良說，“作為一路的跟隨者和見證人，我和合和昌的茶界同仁們共同經(jīng)歷了普洱北行的每一站，一路見證了普洱名茶的魅力和普洱文化的影響，更使我親身感受到了你們執(zhí)著的追求。
天津市茶葉學會常務副理事長兼秘書長曹作良
合和昌營銷總監(jiān)梁宗平先生在其主題演講——“健康中國成就普洱茶未來”中表示，國家越來越重視健康產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)發(fā)展前景非?？善凇Ｋ信e合和昌茶業(yè)過去發(fā)展的一些軌跡和動作——都是緊跟國家和時代的步伐。演講通過大量數(shù)據(jù)論證了普洱茶行業(yè)的巨大前景和希望。
合和昌營銷總監(jiān)梁宗平
嘉賓互動環(huán)節(jié)是整個活動的重頭戲。 在互動過程中，大家就“如何讓年輕人愛上茶文化，愛上普洱茶、南北普洱茶消費特點倉儲差異、北京近年來喝茶的變化”等問題進行了深度交流和互動?；舆M行得有序而熱烈，茶行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、專家、茶商、茶友從經(jīng)濟、文化、教育乃至政治的角度把脈南北普洱茶的發(fā)展。
其間，合和昌兩位美麗的茶藝師為大家獻上了一場優(yōu)雅的茶藝表演——《丹鳳朝陽》。在此之前，《丹鳳朝陽》獲得了2015廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽金獎。茶藝師端莊、典雅的表演，在現(xiàn)場營造出了一種優(yōu)雅、和諧的氛圍，讓在場的觀眾領(lǐng)略到了中國茶文化的高深與美妙。精彩、典雅的茶藝表演贏得了現(xiàn)場觀眾持續(xù)而熱烈的掌聲。
本次論壇另一大亮點是合和昌最新力作——“紅印”的現(xiàn)場發(fā)布儀式。一段精彩的“紅印”的宣傳短片過后，茶協(xié)代表和主辦方代表上臺共同解開了“紅印”的面紗。紅印產(chǎn)于上世紀40、50年代，是印級茶中公認的翹楚，在當年無論是茶青品質(zhì)、制作工藝或拼配水平，均屬上乘之作。時至今日，紅印也成了茶友們心中關(guān)于印級茶的美好回憶，是一代又一代普洱茶人的精神追尋。合和昌紅印正是在向過去的經(jīng)典致敬。
現(xiàn)場還來了一位茶學大咖——云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院副院長周紅杰教授，他給大家做了一場“新健康主義·普洱茶未來”的主題演講。他從生理、生物、化學等方面專業(yè)地闡釋了普洱茶的健康屬性，給大家進行了一次普洱茶科普，讓大家更科學地認識普洱茶。
最后南北普洱茶行業(yè)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，吸引了很多茶友提問。提到南北地區(qū)在普洱茶消費上有哪些特點，王慶先生說：“過去北方地區(qū)是喝花茶為主，加上一部分高香的綠茶，如龍井。這幾年普洱茶在北方地區(qū)被廣大群眾所接受，根據(jù)我們掌握的數(shù)據(jù)，北方的普洱茶的消費者更偏愛喝熟茶，熟茶銷量更好一點?！?span id="xavpibs" class="bloc_gallery">
張黎明女士提到了南方喝普洱茶的情況：“廣東喝普洱茶時間很長。50年代廣東的茶樓，大家去吃飯都是要上茶的。那時候的普洱茶品質(zhì)和今天不一樣，我們是大杯大杯喝。90年代形成風氣、興起，第一個茶葉市場、茶博會都是在廣州。七成云南的普洱茶流向了廣州?！?span id="97qdy8q" class="bloc_gallery">
廣東省茶業(yè)協(xié)會秘書長張黎明 嘉賓們從普洱茶的收藏到倉儲、推廣到普及、品飲到文化等方面解答了茶友們的問題，解答既精彩又專業(yè)，以至于活動結(jié)束時大家仍意猶未盡。
除了思想上的交流，這還是一場“舌尖上”的嘉年華。在論壇現(xiàn)場，嘉賓們共同品鑒了合和昌“紅印”，對它的口感嘖嘖稱贊。
本次“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇吸引了新華社、央視網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等多家知名媒體的關(guān)注。
“健康中國，普洱北行”茶文化交流論壇自2012年啟動至今已走過四個年頭，先后在天津、太原、上海等重要城市舉辦，見證了普洱茶在北方地區(qū)的蓬勃發(fā)展。
